cru bourgeois exceptionnel 
Non-contractual photos
Blanc de Noir de Malleret
Vin de France
75 cl
An exceptional white wine made from black grapes: original and full of character!Perfect for adventurous wine lovers and those seeking something unique, this cuvée offers an intense, indulgent nose and a refreshingly crisp palate, with zesty notes reminiscent of a white wine. Yet, its roundness evokes the character of Merlot—the red grape from which it is crafted.
10.90 € TTC
the bottle 75 cl, i.e. the 6 bottles at 65.40 € TTCRef : VBDN24B
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- Blanc issu de raisins noirs, 100% Merlot
- Vendanges manuelles
- Pressurage « léger » en grappe entière après une nuit en camion frigo pour préserver l’aromatique (comme nos blancs et le rosé) et éviter le contact avec la peau du raisin qui donne la couleur rouge
- Fermentation en cuve inox
- Nez très expressif avec des notes d’agrume, de bonbon anglais, bouche avec de la fraicheur et de la rondeur
- Un vin découverte !
- Vendanges manuelles
- Pressurage « léger » en grappe entière après une nuit en camion frigo pour préserver l’aromatique (comme nos blancs et le rosé) et éviter le contact avec la peau du raisin qui donne la couleur rouge
- Fermentation en cuve inox
- Nez très expressif avec des notes d’agrume, de bonbon anglais, bouche avec de la fraicheur et de la rondeur
- Un vin découverte !
Recommended serving temperature: 9–10°
Les Échos, 2025-06-13
A Bordeaux, la hype des blancs de noirs
Pour diversifier leur offre, plusieurs châteaux se mettent à proposer ces vins blancs issus de raisins noirs.
Le domaine a produit 3.000 bouteilles de merlot dans un "clair-obscur" cristallin, dans l'attente de la mise en production de trois hectares de sauvignon récemment plantés. "C'est un autre style, avec de jolies notes fruitées".
V&S News, 2025-04-25
Blanc de noir et rouge d'été au Château de Malleret
Le Château de Malleret poursuit sa diversification
Il sort ce printemps deux vins de France en bouteille bourguignonne blanche allégée et sans capsule : un blanc de noir 100% merlot et un "rouge d"été" baptisé Red de Malleret élaboré avec 55% de cabernet sauvignon et 45% de merlot.
