- Blanc issu de raisins noirs, 100% Merlot
- Vendanges manuelles
- Pressurage « léger » en grappe entière après une nuit en camion frigo pour préserver l’aromatique (comme nos blancs et le rosé) et éviter le contact avec la peau du raisin qui donne la couleur rouge
- Fermentation en cuve inox
- Nez très expressif avec des notes d’agrume, de bonbon anglais, bouche avec de la fraicheur et de la rondeur
- Un vin découverte !
Recommended serving temperature: 9–10°