Cuisine et Vins de France, 1 septembre 2026
Vignes et Oliviers vont bien ensemble
Huile d'olive du Château de Malleret
En 2021, 110 oliviers Aglandau ont été plantés, aisni que 110 Clermontaise et quelques Cayon. Cette huile monovariétale n'a pas l'intensité d'une provençale, mais une douceur très appréciable associée à une légère ardence.