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Article de presse Cuisine et Vins de France - 1 septembre 2026 - Vignes et Oliviers vont bien ensemble
Cuisine et Vins de France, 1 septembre 2026

Vignes et Oliviers vont bien ensemble

Huile d'olive du Château de Malleret
En 2021, 110 oliviers Aglandau ont été plantés, aisni que 110 Clermontaise et quelques Cayon. Cette huile monovariétale n'a pas l'intensité d'une provençale, mais une douceur très appréciable associée à une légère ardence.
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