Les Échos, 13 juin 2025
A Bordeaux, la hype des blancs de noirs
Pour diversifier leur offre, plusieurs châteaux se mettent à proposer ces vins blancs issus de raisins noirs.
Le domaine a produit 3.000 bouteilles de merlot dans un "clair-obscur" cristallin, dans l'attente de la mise en production de trois hectares de sauvignon récemment plantés. "C'est un autre style, avec de jolies notes fruitées".
du 6 juin au 15 septembre 2025
cru bourgeois exceptionnel 