Cuisine et Vins de France, Hors-série septembre 2023

Des crus bourgeois si accessibles

Tous les cinq ans, 250 propriétés de plusieurs appellations du Médoc remettent en cause leur statut de cru bourgeois. Cette reconnaissance permet de distinguer 180 châteaux aux vins à l'excellent rapport prix-plaisir à déguster toute l'année.

[...] Avec le millésime 2018 (26,50 €), premier reconnu cru bourgeois exceptionnel, Paul Bordes a réussi un vin complet, ample et gourmand à la fois.